Jahňacina na ihle

Streda, 08 Jún 2005
  • Vytlačiť
1118223931.jpg500 g jahňacieho mäsa zo stehna 100 g údeného bravčového bôčika soľ mleté čierne korenie dva strúčiky cesnaku 350 g cibuliek v sladkokyslom náleve, jednu zelenú papriku, dva rajčiaky, tymian, tri byľky rozmarínu Čítajte viac...

Fazuľová polievka

Streda, 08 Jún 2005
  • Vytlačiť
1118223851.jpg300 koreňovej zeleniny, 200 g tmavej fazule, 150 g údeného mäsa, 150 g zemiakov, olej, soľ, celé čierne korenie, bobkový list, mletú červenú papriku
Fazuľu namočíme na niekoľko hodín do studenej vody. Potom ju uvaríme do polomäkka. Očistenú zeleninu pokrájame na malé kocky a prudko orestujeme v hrnci na oleji. Čítajte viac...

Dolky

Streda, 08 Jún 2005
  • Vytlačiť
1118223767.jpg400 g polohrubej múky, 20 g droždia, štipku soli, mlieko Plnka: 200 g tvarohu, slivkový lekvár, 150 g pomletého maku zmiešaného s 50 g práškového cukru, 150 g pomletých orechov zmiešaných s 50 g práškového cukru, 100 g rozpusteného masla, práškový cukor
Do preosiatej múky zamiešame rozdrobené droždie, štipku soli a vlažné mlieko. Vypracujeme nie príliš husté cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.
Čítajte viac...